Petitchef

Pudding de pan con mantequilla y mermelada

Otro
4 porciones
30 min
35 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
6 rebanadas de pan de molde sin corteza

1 cucharada de mantequilla sin sal

6 cucharadas de mermelada de melocotón


250 ml de leche

40 g de azúcar

Caramelo líquido

Preparación

  • En el fondo del estuche se pone caramelo líquido. Se unta con mantequilla y mermelada las seis rebanadas de pan de molde.
  • En un bol se baten bien los dos huevos con el azúcar y se mezcla con la leche.
  • En el molde se ponen dos rebanadas de pan boca abajo, cubriendo el fondo, pegando con el caramelo y se embebe con una tercera parte del batido de huevos y leche.
  • Ponemos encima otras dos rebanadas, boca abajo presionándolas un poco y volvemos a mojar con el batido de huevos y leche.
  • Y así una vez más, procurando que el pan quede empapado por todas partes. Se deja que repose un par de minutos para embeba todo el líquido. Se tapa el estuche de vapor y se lleva al microondas 5 minutos a 800w.
  • Se deja enfriar un poco y luego se desmolda dándole la vuelta. Se puede decorar como más nos guste.Este pudding se puede comer tanto caliente como frío.

Fotos

Pudding de Pan con Mantequilla y Mermelada, foto 1Pudding de Pan con Mantequilla y Mermelada, foto 2Pudding de Pan con Mantequilla y Mermelada, foto 3





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