Pastis de sant jordi

Name: Pastis de sant jordi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Bizcocho de plancha; 480 g de huevos; 260 g de azúcar; 260 g de harina; Trufa; 250 g de nata; 25 g de azúcar; 50 g de chocolate de cobertura; YEMA; 4 huevos pequeños; 150 g De azúcar; 40 g de agua; 1 pellizco de sal; Nata o la compras o la montas en casa

Otro

Fácil

30 min

Es muy rico doy una fe, y la verdad es divertida, pero fácil de hacer y queda bella.

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Preparación

Colocar las planchas por encima de un papel con la parte bronceada hacia arriba, cortarlas por la mitad, y rellenar de una trufa nacida una vez más el mismo.
Para que él se quede como un libro, y por encima de toda la yema que después podremos arder para hacerla asar antes de arder se echa un poco de azúcar, y después se quema.
Para decorar opcional pegamos una clara de huevo muy poco, tomamos a una rosa natural y la manchamos un poco con el blanco y finalmente salpicamos con azúcar blanquilla, dejamos secarse un poco, y la ponemos arriba.