Petitchef

Panecillos para la merienda

Otro
5 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
350 g de agua tibia

2 ctas de sal

1 cta de azúcar

50 g de aceite de oliva

2 cdas de lecitina de soja

600 g de harina de fuerza

1 sobre y medio de levadura seca de panadería

Preparación

  • Hacer el amasado yo en la panadera, poniendo primero los ingredientes líquidos y finalmente los sólidos.
  • Cuando la masa habrá nacido, retirar de la palangana y hacer porciones de unos 50 el gr de que dispondremos en la bandeja refractaria que le dejaremos en el horno, a 50o(a), durante 1/2 una hora, para que empiece de nuevo a nacer.
  • Finalmente, poner en 200a pareja cerca de 15 minutos. Son muy tiernos y ricos.

Preguntas:






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