Petitchef

Pan de mantequilla con nueces

Otro
6 porciones
30 min
40 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
150 g nueces

200 g leche

40 g levadura prensada fresca



2 cucharaditas azúcar

500 g harina de fuerza

1 cucharadita sal

Preparación

  • Ponga en el vaso 100 g de nueces y trocee 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bol. Añada los 50 g de nueces restantes, partidas a mano en trozos grandes. Reserve todo en un bol.
  • Vierta la leche en el vaso y caliente 1 minuto, 37º, velocidad 1. Agregue la levadura y disuelva programando 10 segundos, velocidad 4.
  • Añada el resto de los ingredientes, excepto las nueces, y mezcle 20 segundos, velocidad 6. Programe 2 minutos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
  • Añada por el bocal las nueces reservadas y programe 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
  • Deje reposar la masa dentro del vaso con la tapa puesta hasta que haya doblado su volumen, 1/2 hora aproximadamente. Saque y amase con las manos formando una bola y déle la forma deseada.
  • Tambien puede ponerlo en dos moldes aceitados. Espere que vuelva a doblar el volumen. Antes de hornear decore haciendo unos cortes o con unas nueces enteras.
  • Precaliente el horno a 200º y hornee durante 40 minutos. Desmolde el pan en caliente y déjelo enfriar sobre una rejilla, para que no se humedezca dentro del molde.

Fotos

Pan de mantequilla con nueces, foto 1Pan de mantequilla con nueces, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/10/2013

No se puede hacer si no tienes maquina para hacer pan parece?

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