Pan de mantequilla con nueces

Name: Pan de mantequilla con nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g nueces; 200 g leche; 40 g levadura prensada fresca; 2 huevos; 120 mantequilla; 2 cucharaditas azúcar; 500 g harina de fuerza; 1 cucharadita sal

Otro

Medio

1 h 10 m

3511 Kcal

Ingredientes

150 g nueces
200 g leche
40 g levadura prensada fresca
2 huevos
120 mantequilla
2 cucharaditas azúcar
500 g harina de fuerza
1 cucharadita sal

Costo estimado: 34.1€ (5.68€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Ponga en el vaso 100 g de nueces y trocee 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bol. Añada los 50 g de nueces restantes, partidas a mano en trozos grandes. Reserve todo en un bol.
Vierta la leche en el vaso y caliente 1 minuto, 37º, velocidad 1. Agregue la levadura y disuelva programando 10 segundos, velocidad 4.
Añada el resto de los ingredientes, excepto las nueces, y mezcle 20 segundos, velocidad 6. Programe 2 minutos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Añada por el bocal las nueces reservadas y programe 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Deje reposar la masa dentro del vaso con la tapa puesta hasta que haya doblado su volumen, 1/2 hora aproximadamente. Saque y amase con las manos formando una bola y déle la forma deseada.
Tambien puede ponerlo en dos moldes aceitados. Espere que vuelva a doblar el volumen. Antes de hornear decore haciendo unos cortes o con unas nueces enteras.
Precaliente el horno a 200º y hornee durante 40 minutos. Desmolde el pan en caliente y déjelo enfriar sobre una rejilla, para que no se humedezca dentro del molde.