Petitchef

Pan de campaña

Un pan integral delicioso muy esponjoso! Ideal para una desayuno con mantequilla y miel
Otro
4 porciones
20 min
40 min
Fácil
448 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 0.5 (0.13€/porción)

Preparación

  • Disolver la levadura en 50 ml de agua del total de 300 ml en Velocidad 4.
  • A continuación echar el resto de ingredientes al Vaso y amasar 3 minutos Velocidad Espiga.
  • La masa se despega muy bien del vaso.

    Dejamos reposar esta masa en un bol tapado con papel film toda la noche en el frigorífico.
  • Por la mañana amasar para desgasificar, damos forma al pan y lo dejamos levar 2 horas.
  • Pasadas las 2 horas, enharinamos por toda la parte superior y hacemos unos cortes profundos con un Cutter.
  • Hornear 40 minutos en horno precalentado a 220º; al pasar 20 minutos bajamos el horno a 190º.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (208g)
Calorías: 448Kcal
  • Carbohidratos: 89.7g
  • Grasa total: 1.1g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 15.8g
  • Fibras: 5.2g
  • Azúcar: 5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Fotos

Pan de campaña, foto 1
Pan de campaña, foto 2

Preguntas:






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