Mermelada de banana

Ingredientes

• 650 g de azúcar
• 200 cm3 de agua
• 1 ramita de canela
• 1 kg de bananas peladas
• jugo de 1 naranja
• 100 cm3 de ron

Preparación

• En una cacerola, llevar agua, azúcar y canela en rama. cocinar hasta que hierva y cocinar por 3 minutos. Pelo plátano y peso. Las piezas cortas, rociar con el jugo de naranja y el proceso hasta obtener un puré. Esto deja el puré de plátano con el zumo de naranja.
• Invertir la preparación de plátanos en el almíbar caliente y cocine hasta que alcance el punto de mermelada, alrededor de 1 hora a 1 1/4 horas. Por supuesto, durante este período de tiempo, revolviendo y mezclando vou tratar de evitar que se peguen a las paredes del tanque.
• Saber alcanzado el punto de mermelada, dos métodos es el siguiente.
  Ponga un poco de mermelada en un plato (en guiso caso Eeste) y poner en el congelador durante unos minutos. Cuando llegué allí, ver que han cambiado la forma en si estábamos. Si cambia la manera que usted necesita para mantener la cocina.
• En un vaso de agua con hielo, poner un montón de mermelada y si no cambia la forma en que un par de minutos, usted está listo mermelada de plátano. Si usted tiene un termómetro, la temperatura debe alcanzar 105 ° a 108 ° C. La preparación es bien después de terminar de cocinar. Caliente lleno !!

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