Petitchef

Fideuá negro con calabaza y trigueros a la plancha

Otro
1 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Picamos los ajos y la cebolleta finito.Doramos en una sartén con muy poco aceite.
  • Añadimos las miguitas de pescado. Removemos un minuto.Añadimos los fideos y vamos añadiendo el caldo de pescado. Que se vaya consumiendo a fuego medio.
  • Así durante unos 4 o 5 minutos. Hasta dejar la pasta al gusto. En casa nos gusta al dente. Pero que quede blandita, amorosa.Emplatamos.
  • Se calienta a fuego medio la plancha.La regamos un poco con aceitito del bueno.Dejamos que se aburran los ingredientes a fuego medio.
  • Les damos un susto de última hora para que les salga costrita tostada. Sobretodo a la calabaza.Sal pimentamos y emplatamos. Mejor dicho, entuperamos.

Fotos

FIDEUÁ NEGRO CON CALABAZA Y TRIGUEROS A LA PLANCHA, foto 1
FIDEUÁ NEGRO CON CALABAZA Y TRIGUEROS A LA PLANCHA, foto 2

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Comentarios de los miembros:

cleguina, 23/05/2016

Lo he hecho sin tinta porque en casa no gusta y ha sido una receta espectacular

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