Petitchef

Dulces para Samaín

Otro
4 porciones
20 min
Fácil
397 Kcal
Con sus nombres respectivos, por Galice es Samaín o Samonis, asando castañas pero unas azucareras típicas.

Ingredientes

4

Preparación

  • Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua.
  • Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta.Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema.
  • En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua.Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas.
  • Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados.
  • Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (121g)
Calorías: 397Kcal
  • Carbohidratos: 60.4g
  • Grasa total: 12g
  • Grasa sat.: 4.8g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 26.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Fotos

Dulces para Samaín, foto 1
Dulces para Samaín, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

20/10/2011

Estoy en el colegio estoy usando mi portatil

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