Petitchef

Doowaps perfectos (panificadora)

Otro
12 porciones
2 horas
20 min
Difícil
148 Kcal
Se acabó comprar bollería industrial, estos bollitos están mucho más ricos que los comprados y son más sanos!

Ingredientes

Número de partes: 12
220grs. de harina de fuerza

110grs. de leche tibia

70grs. de gotas de chocolate

40 grs. de azúcar blanquilla

30grs. de aceite de girasol

12,5grs. de levadura fresca

10grs. de azúcar invertido


1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de sal

Preparación

  • Guardar las gotas de chocolate en el congelador.
    Poner en la panificadora en el siguiente orden: leche con la levadura disuelta en ella, aceite, yema del huevo, vainilla, azúcar invertido, harina, azúcar blanquilla y sal.
    Seleccionar el programa "amasado y levado", en mi panificadora son 1 hora y 50 minutos.
  • Añadir las gotas de chocolate cuando la máquina pite para incorporar ingredientes.
  • Cuando la panificadora haya terminado todo el programa, hacer bolitas de masa, colocarlas sobre la bandeja de horno y dejar reposar dentro del horno (apagado) hasta que vuelvan a doblar de volumen.
  • Pincelar con la clara del huevo batida y hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (46g)
Calorías: 148Kcal
  • Carbohidratos: 21.2g
  • Grasa total: 5g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 7.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Preguntas:






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