Crema pastelera fácil y rápida

Name: Crema pastelera fácil y rápida
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 yemas de huevo; 40 g de maizena; 20 g de harina con levadura; medio l de leche; 100 g de azúcar

Otro

Fácil

35 min

276 Kcal

Ingredientes

3 yemas de huevo
40 g de maizena
20 g de harina con levadura
medio l de leche
100 g de azúcar

Costo estimado: 0.47€ (0.16€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Batimos con unas varillas de mano las yemas con el azúcar hasta conseguir que nos quede una crema blanquecina.
A continuación incorporamos la harina y la maizena y seguimos removiendo hasta que se mezcle todo bien.
Ponemos medio litro de leche en el fuego y justo antes de que empiece a hervir, añadimos la mezcla anterior. Dejamos hasta que levante el primer hervor, apartamos el cazo del fuego y con las varillas batimos rápidamente de forma circular, de fuera hacia dentro.
En unos segundos, tendremos lista nuestra crema.Cuando queramos utilizarla, quitamos el papel y estará cremosa y sin grumos.
Cuando enfría todavía espesa más.