Canapés de milhojas de mousse de oca, queso y cerezas

Name: Canapés de milhojas de mousse de oca, queso y cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de mousse de oca; 18 lonchas de queso Emmental; Un poco de mantequilla ablandada o en pomada; Cuadraditos de pan de molde sin corteza; Cerezas deshidratadas

Aparador sobre base de aperitivos, de uno cierta cremita frío, ensaladas, cuadros de quesos y buenas marqueterías, una carne con su salsa, un cierto pez.

Otro

6 porciones

15 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de mousse de oca
18 lonchas de queso Emmental
Un poco de mantequilla ablandada o en pomada
Cuadraditos de pan de molde sin corteza
Cerezas deshidratadas

Preparación

Poner las cerezas a remojar con agua y dejar en frío unas horas hasta que se rehidraten. Untar las rebanadas de pan con un poquito de mantequilla en pomada y reservar.
Poner una loncha de queso y cubrir con una fina capa de mousse de oca, luego otra de queso, luego otra de mousse de oca para terminar con una de queso.
Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera para que tomen cuerpo.
Luego cortar cada milhojas en trozos del tamaño deseado, poner encima de cada trocito de pan, ensartar con un palito de colores, poniendo a la vez una cereza rehidratada bien escurrida y seca.
Se pueden preparar con antelación y dejar bien tapados en la nevera. También se pueden hacer los milhojas un par de días antes y luego montar los pinchitos el mismo día en que lo vayamos a servir.

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