En un recipiente mezclamos y cernimos el polvo royal y la harina, aparte batimos con un batidor manual los huevos enteros, el aceite y la leche, agregamos sal y pimienta.
Mezclamos cuidadosamente esta preparación con la harina, de forma que obtengamos una masa sin grumos.
Añadimos el queso gruyere rallado, los higos y el jamón crudo cortado en trozos.
Mezclamos con cuidado.
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