Bombolinis (bomboloni)

Ingredientes

• 250g harina de fuerza
• 250g harina normal
• 1 sobre de levadura de panadero seca
• 40g azúcar
• 7g sal
• 2 huevos
• 50g mantequilla
• 200 ml leche
• aceite de girasol

Preparación

• - Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.
  - Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.
• - Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina.
  - Programar 3 minutos a velocidad Espiga.
• - Sacar la masa y extenderla sobre una superficie enharinad
  - Trabajarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.
• - Con el cubilete, recortar discos y depositarlos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen.
• Dejarlos levar 1 hora y luego freír en aceite de girasol hasta que se doren.
• Sacarlos y espolvorear con azúcar.

Preguntas

Fotos de miembros