Bombolinis (bomboloni)

Name: Bombolinis (bomboloni)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250g harina de fuerza; 250g harina normal; 1 sobre de levadura de panadero seca; 40g azúcar; 7g sal; 2 huevos; 50g mantequilla; 200 ml leche; aceite de girasol

Otro

Fácil

10 min

Fácil y con un resultado estupendo.

Ingredientes

250g harina de fuerza
250g harina normal
1 sobre de levadura de panadero seca
40g azúcar
7g sal
2 huevos
50g mantequilla
200 ml leche
aceite de girasol

Costo estimado: 1.4€ (0.35€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción5 min

- Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.
- Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.
- Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina.
- Programar 3 minutos a velocidad Espiga.
- Sacar la masa y extenderla sobre una superficie enharinad
- Trabajarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.
- Con el cubilete, recortar discos y depositarlos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen.
Dejarlos levar 1 hora y luego freír en aceite de girasol hasta que se doren.
Sacarlos y espolvorear con azúcar.