Berenjenas en conserva

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Fácil

45 min

99 Kcal

Este ingreso debe caerse por tierra

Ingredientes

4

ajo,
cebolla en rodajas,
pimiento picante,
apio,
perejil.

Costo estimado: 0.79€ (0.2€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

En el fondo de un tarro de cristal poner 1 hoja de laurel, pimienta negra en grano, ajo, cebolla, pimiento picante, apio y perejil.
Después, sin llegar 2-3 cm hasta arriba, - los trozos fritos de las berenjenas, bañados en vinagre de vino blanco. Apretarlos un poco.
En una sartén calentar el aceite hasta que aparece el humo, retirarlo del fuego, echar en aceite las semillas de cilantro y con este aceite caliente rellenar los tarros ? debe tapar las berenjenas.
Tapar los tarros con las tapas y estilizar al baño María:
- los tarros de 0,5 litros 15 minutos,
- los tarros de 1 litro 30 minutos.
Sacar los tarros del agua y serrar las tapas herméticamente.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 99Kcal

Carbohidratos: 13.7g
Grasa total: 0.7g
Grasa sat.: 0.1g
Proteínas: 4.5g
Fibras: 10.3g
Azúcar: 11.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (303g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

MMietta

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Receta exprés: 15 minutos y a la mesa
Tiro de cosas que tengo congeladas
Pido a domicilio y me olvido del tema
Plan supervivencia: pan + latas + lo que haya
Me autoinvito a casa de alguien (con toda la cara)
No ceno (mañana será otro día)

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