Conserva de carxofes de la mama lola

Ingredientes

• Carxofes fresques de la mateixa mida
• Llimones
• Vinagre
• Sal
• Pots de vidre amb tap hermètic, esterilitzats

Preparación

• Primer de tot preparar un recipient gros amb aigua, el suc de les llimones , deixar-hi mentre també les pells, un raig de vinagre i sal al gust.
• Netejar les carxofes, treure totes les fulles verdes fins arribar a les blanques , tallar en rodó les puntes i deixar només el cor.
• Fer 4 o 8 talls de cada carxofa i posar dins de l ´aigua .
  
  Un cop netejades totes les carxofes les posarem dins dels pots de vidre , sense apretar-les massa, colarem el suc del recipient per treure totes les impureses que podi tenir , i anirem omplin tots els pots.
• Bullir al bany maria uns 15/20 minuts, i deixar els pots dins de l´olla fins que l ´aigua estigui freda.
• Esperar uns 2 mesos abans de començar a menjar-les.

Preguntas

Fotos de miembros