Arepas receta venezolana

Name: Arepas receta venezolana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de Harina precocida de Maiz; 2 tazas de Agua; 2 cucharaditas de Harina de Trigo; 2 cucharaditas de Leche en polvo; 1 ½ cucharaditas de Sal; ½ cucharadita de Azúcar; 4 cucharadas de Aceite de Maiz; 1 Pechuga de Pollo; Lechuga; 2 Aguacates; Mayonesa; Aceite; Sal

Otro

Fácil

45 min

628 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Preparamos primero las arepas. Se mezclan todos los ingredientes en el recipiente de la amasadora y se dejan reposar 5 minutos. Se amasa hasta que quede una masa firme, pero suave y que no se pegue en las manos al trabajarla. Dejamos reposar otros 5 minutos. Si hace falta rectificamos algún ingrediente.
Hacemos bolitas con la masa de unos 5 cm de diámetro y las aplanamos con las manos, dejándolas de un grosor de 1,5 / 2 cms. Al hacer esto no deben cuartearse los bordes. Si esto ocurre es que les falta agua.
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cocinamos las arepas por los dos lados, hasta que se forme una especie de costra y tomen un poco de color. Las pasamos a la bandeja del horno y horneamos 8/10 minutos, para que se cocinen pero no se quemen. Las sacamos y dejamos reposar 5 minutos antes de consumirlas. No se conservar más de dos horas una vez cocidas.
Mientras se hornean las arepas preparamos el relleno. Fileteamos la pechuga de pollo y la hacemos a la plancha, con un poco de aceite y sal. Dejamos enfriar y troceamos. Pelamos los aguacates y los troceamos también. Y lo mismo con la lechuga después de lavarla.
Cuando tenemos hechas las arepas, las abrimos por la mitad y las rellenamos, untándolas con la mayonesa, y poniendo el pollo, la lechuga y el aguacate al gusto.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 628Kcal

Carbohidratos: 95.3g
Grasa total: 14.9g
Grasa sat.: 2.2g
Proteínas: 24g
Fibras: 7.9g
Azúcar: 8.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 18

Información nutricional para 1 porción (417g)

BegoÃÂ±a

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.53/5, 17 votos 5 comentarios

caraota

22/08/2019

Las arepas venezolanas solo se hacen con la harina de maíz, hay varias marcas pero la mejor es pan, agua y sal.

abuso

mariangeles1

20/01/2014

La probare

abuso

anonymous

04/05/2013

Zzzzzz

abuso

anonymous

29/03/2013

Diiivinas me quedaron

abuso

anonymous

07/11/2011

Faltaría complementar esta receta con las salsaa que pueden acompañar a las arepas, a las que no se hace referencia y sin embargo son sobradeamente cococidas en las areperas canrias y que aumentan el sabor de estas masas.

abuso

Ingredientes