Petitchef

Almohadas escarchadas

Otro
2 porciones
30 min
40 min
Fácil
¡Simplemente crujiente!

Ingredientes

2

Preparación

  • Batimos el queso crema, hasta que acreme, agregamos la leche condensada.
    La cajeta y seguimos batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  • Añadimos en forma envolvente las frutas cristalizadas y refrigeramos esta preparación durante unos 30 minutos o hasta que este ligeramente firme.
  • En una mesa enharinada extendemos la pasta de hojaldre con la ayuda de un rodillo hasta que quede de ½ centímetro de gruesa.
  • Cortamos rectángulos de 8 x 10 centímetros aproximadamente, barnizamos con huevo las orillas y colocamos en el centro 2 cucharadas de la preparación anterior.
  • Doblamos perfectamente formando una almohada presionando un poco las orillas para evitar que se salga el relleno.
  • Las colocamos en una charola previamente engrasada y enharinada, barnizamos con huevo y las espolvoreamos con azúcar.
  • Metemos al horno precalentado a 200 ºC. durante 40 minutos o hasta que estén doradas.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

jose_c2014_1_2
jose_c2014_1_2, 08/10/2014

Alguien me puede decir que es la CAJETA?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
ivanna, 03/04/2020

Cajeta es dulce de leche

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Efectivamente. Tiene diferentes nombres dependiendo de donde nos encontremos. Dulce de leche, manjar blanco, cajeta de Celaya. arequipe, Manjar, cajeta, confiture de lait...

08/10/2014

Muy rica esta receta. En mi país, Argentina y en lunfardo, significa otra cosa. Allí es el dulce de leche?

(0) (0) Abuso
08/10/2014

Que es CAJETA, soy de otro pais y no tengo idea que puede ser

(0) (0) Abuso

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