Los limpiamos bien, con un paño húmedo el sombrero y si están muy sucios el tronco quitando una capa fina con un cuchillo. Los cortamos en laminas.
Les ponemos en un recipiente para llevar al fuego y les echamos bastante aceite. Y ponemos el fuego a mínimo, si es eléctrica al 2. Los tenemos unos 15 o 20 minutos hasta que pochen.
El aceite lo guardamos en un biberón y lo tenemos listo para usar cuando queramos, le da un sabor muy bueno a cualquier comida que se lo pongamos.
Y los boletus los tenemos listo para poner en verduras o hacer alguna salsa nos aguantan en la nevera con un poco de aceite.
Este aceite toma mucho sabor y para verdura o salsas les de un toque muy rico, espero que os gusten besos. Adita
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Cómo preparar boletus
Aquí no se tira nada: reutiliza el aceite de los tomates secos en conserva
Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón.
