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Mozzarella

68 recetas

Este queso semisuave, es un ingrediente esencial de la cocina italiana y de las ensaladas de verano, entre ellas la famosa mozzarella con tomate. La mozarella aporta una textura fresca y cremosa a todos los entrantes a base de verduras crudas, que siempre se aliñan con un toque de albahaca y aceite de oliva. Tambien lo encontramos en la mayoría de los tipos de pizza y varios platos de pasta.

Como complemento, es el queso ideal para tartas y magdalenas, especialmente las de tomate seco. Hoy en día, la mozzarella se vende en bolas, prácticas para decorar platos, y puede mordisquearse tal cual con una salsa ligera como aperitivo.

Receta Lazos de hojaldre con jamón serrano y mozzarella

Lazos de hojaldre con jamón serrano y mozzarella

(5 votos), (221)
Aperitivo Fácil 30 min 730 kcal
Ingredientes: 2 masas de hojaldre (rectangulares) 70 gr de salsa de tomate frito 150 gr de mozzarella rallada 60 gr de jamón serrano (en lonchas) 1 manojo de...
Receta Bocata italiano: panino con pesto, mozzarella y bacon

Bocata italiano: panino con pesto, mozzarella y bacon

(3 votos), (81)
Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 panini 2 cdas de salsa de pesto verde 2 lonchas de mozzarella 2 lonchas de panceta (o bacon) 1/4 cebolla pimienta (opcional)
Receta Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake

Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake

(2 votos)
Plato Fácil 30 min 313 kcal
Ingredientes: 3 tortillas 2 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 50 gr de espinacas (congeladas aquí) 120 gr de jamón 80 gr de queso mozzarella rallado Perejil...
Receta Bolitas de mozzarella empanadas en freidora de aire

Bolitas de mozzarella empanadas en freidora de aire

(2 votos), (20)
Aperitivo Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 20 bolitas de mozzarella pequeñas 2 huevos Pan rallado al gusto Sal al gusto
Receta Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella

Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella

(2 votos), (1) , (63)
Plato Fácil 38 min 686 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta (farfalle) 150 gr de maíz 1 pimiento 1 mozzarella Romero seco Aceite de oliva Pimienta negra
5 sencillos consejos para eliminar el exceso de agua de la mozzarella y que tus recetas sean un éxito

5 sencillos consejos para eliminar el exceso de agua de la mozzarella y que tus recetas sean un éxito

En este artículo, le revelaremos algunos trucos infalibles para eliminar el exceso de agua y obtener una mozzarella perfecta para cada receta.

Receta Muffins de tomate y mozzarella

Muffins de tomate y mozzarella

(2 votos), (1) , (98)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 150 gr de harina 5 gr de levadura en polvo (1/2 sobre) 3 huevos 100 ml de aceite de oliva 15 gr de queso parmesano rallado (2 cucharadas) 40 gr de...
Receta Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos

Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos

(2 votos), (115)
Plato Fácil 20 min 841 kcal
Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...
Receta Bocaditos de pizza rellenos de tomate, jamón y mozzarella

Bocaditos de pizza rellenos de tomate, jamón y mozzarella

Aperitivo Fácil 50 min 258 kcal
Ingredientes: 1 masa de pizza 2 lonchas de jamón 6 cucharaditas de salsa de tomate 4 cucharadas de queso mozzarella rallado Pimienta Orégano 1 huevo Semillas de...
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Receta Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos

Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos

(19 votos), (6) , (383)
Plato Medio 35 min 272 kcal
Ingredientes: 4 filetes de pollo bien finos 4 lonchas de copa (o lomo, jamón serrano...) 8 tomates secos 1 bola de mozzarella
Receta Bagel italiano con pesto y mozzarella

Bagel italiano con pesto y mozzarella

(16 votos), (3) , (218)
Plato Fácil 13 min 489 kcal
Ingredientes: 2 panes de bagel 1 bola de mozzarella fresca 2 lonchas de jamón serrano 2 rodajas de tomate rúcula pesto
¡Los secretos para disfrutar de la mozzarella de búfala como un auténtico italiano!

¡Los secretos para disfrutar de la mozzarella de búfala como un auténtico italiano!

(2 votos)

La mozzarella di bufala es una joya de la gastronomía italiana: un alimento sencillo pero con una complejidad gustativa extraordinaria. Su sabor único proviene de la leche de búfala, que es más grasa y rica en proteínas que la de vaca, y de un proceso de elaboración...

Receta Brochetas aperitivo de mozzarella, jamón serrano y tomates secos

Brochetas aperitivo de mozzarella, jamón serrano y tomates secos

(15 votos), (3) , (351)
Aperitivo Fácil 15 min 683 kcal
Ingredientes: 16 bolitas de mozzarella 3 lonchas de jamón serrano 3 tomates secos aceite de oliva albahaca fresca
Receta Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

(8 votos), (2) , (264)
Plato Fácil 40 min 1403 kcal
Ingredientes: 55 ml leche 1 cda pan rallado 200 gr de ternera picada 50 gr de cerdo picado 1 huevo 1 diente de ajo 25 gr parmesano 1 cdita sal 9 bolitas de...
Receta Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella

Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella

(8 votos), (139)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 pan de hamburguesa (casero o comprado) 3 cdas salsa pesto 3 tomates secos 1 loncha de panceta 1 cda aceite de oliva 1 steak de carne picada (de...
Receta Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

(7 votos), (140)
Plato Fácil -- 573 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite de...
Receta Panini de salmón, mozzarella, eneldo

Panini de salmón, mozzarella, eneldo

(4 votos), (1) , (155)
Plato Fácil 10 min 806 kcal
Ingredientes: 1 pan panini 2 lonchas de salmón ahumado 4 lonchas de mozzarella un poco de eneldo 50 gr de salsa de tomate (tomate frito) 3 cucharadas de nata...
Receta Ñoquis o gnocchis con pesto y mozzarella

Ñoquis o gnocchis con pesto y mozzarella

(4 votos), (90)
Plato Fácil 1 h 30 m 658 kcal
Ingredientes: 330 gr de patatas (mejor si eliges una variedad de patata adecuada para cocer) 65 gr de harina de trigo (necesitaremos un poco más para dar la...
Receta Palitos de hojaldre con pesto rojo y queso mozzarella

Palitos de hojaldre con pesto rojo y queso mozzarella

(2 votos), (114)
Aperitivo Fácil 25 min 199 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 4 cucharaditas de pesto rojo 2 puñados de queso mozzarella rallado Una pizca de tomillo (al gusto) Semillas de sésamo (o anjolí,...
Receta Bretzel con mozzarella y romero

Bretzel con mozzarella y romero

(4 votos), (114)
Entrante Fácil 40 min 15 min
Ingredientes: 350 ml agua tibia 1 sobre levadura panadero 20 gr azúcar 10 gr sal 2 cucharadas de romero 600 gr harina 85 gr mantequilla pomada Para el relleno:...
Receta Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella

Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella

(3 votos), (1) , (79)
Entrante Fácil 14 min 329 kcal
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 9 tomates cherry 1 queso mozzarella en bola Salsa pesto Una pizca de romero
Receta Corona pizza rellena de mozzarella

Corona pizza rellena de mozzarella

(3 votos), (256)
Aperitivo Fácil 50 min 613 kcal
Ingredientes: 2 rulos masa de pizza 200 gr bolitas de mozzarella 150 gr mantequilla 2 dientes de ajo 1 cda perejil fresco (picado) 1/2 cdita sal 200 ml salsa de...
Receta Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

(3 votos), (1)
Entrante Fácil 23 min 137 kcal
Ingredientes: 3 tortillas de trigo (o maíz) 3 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 100 gr de bacon (normal o ahumado) 75 gr de...
Receta Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate

Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate

(88 votos), (23) , (377)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes de la masa para 8 unidades: 3 huevos. 410 ml. de leche. 240 gramos de harina. 2 cucharaditas de levadura en polvo.(Royal) 1...
Receta Ñoquis al horno con tomate y mozzarella

Ñoquis al horno con tomate y mozzarella

(60 votos), (5) , (447)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Ñoquis: 500 gr de batata 150 gr de harina una yema de huevo una pizca de sal Si no quieres prepararlos, compra un paquete en el supermercado que...
Receta Bruschetta de tomate y mozzarella

Bruschetta de tomate y mozzarella

(58 votos), (4) , (54)
Entrante Medio 20 min 5 min
Ingredientes: 1/4 hilacha de aceite de oliva 3 grandes dientes de ajo, 1 barra francés, 1 paquete de queso mozzarella 6 tomates pinchados 2 cucharadas de orégano...


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