Petitchef

Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)

Merienda
8 porciones
15 min
30 min
12 min
Fácil
Para San Valentín ¿qué mejor prueba de amor que un delicioso postre hecho con mucho amor? Hoy, te proponemos cocinar esta tarta con forma de corazón; un dulce y riquísimo "heart cake" de Kinder. Prepararemos unas crujientes capas de masa sablé (masa de galletas), las rellenaremos con crema chantilly y la decoraremos con un montón de kinder! ❤

Así que en lugar de comprar un regalo cualquiera te proponemos ponerte el delantal y seguir los pasos de nuestra receta. Además, te resultará muy fácil hacerla con las fotos y vídeo que incluye! Ahora, te toca a ti! Te deseamos un buen cocinado y especialmente un dulce y feliz día de San Valentín! ❤

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la masa sablé :

120 gr de mantequilla pomada

80 gr de azúcar glas

25 gr de almendra en polvo

1 sobre de azúcar vainillado (7,5 gr)

1 pizca de sal


200 gr de harina


Para la crema mascarpone :

250 gr de mascarpone

400 ml de nata fría (30% de materia grasa)

60 gr de azúcar glas

1 vaina de vainilla


Para la decoración:

1 Kinder maxi

1 Kinder country

1/2 Kinder bueno

1/2 Kinder bueno blanca

8 Kinder schokobons

Preparación

  • Paso 1 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    En un bol, poner la mantequilla + azúcar glas + azúcar vainillado + sal + almendras en polvo. Mezclar bien todo. Añade el huevo y mézclalo bien.
  • Paso 2 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Por último, añadir la harina y mezclar con la mano hasta obtener una masa homogénea. Cuidado con amasarla más de la cuenta. Sólo necesitamos una masa homogénea bien mezclada. Filmar en plástico la masa y refrigerar durante 1 hora. Te aconsejamos que antes de guardarla la aplanes un poco, que no guardes tu masa en forma de bola, ya que tardará más en enfriarse.
  • Paso 3 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Separa la masa en dos mitades. Coge una mitad y colócala sobre una hoja de papel sulfurizado. Pon otro papel encima y, con la ayuda de un rodillo, estira finamente.
  • Paso 4 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Dibuja o imprime en un folio A4 la forma de medio corazón, recorta la forma y colócala en la masa estirada. Dibuja el contorno (sin quitar la masa) con la ayuda de un cuchillo. Haz lo mismo en el otro lado para obtener la forma de un corazón simétrico (ver foto o vídeo)
  • Paso 5 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Repita los pasos 3 y 4. Guárdalo enseguida en el frigorífico, antes de quitar la masa sobrante (se despegará mejor después). 30 min después, elimina los sobrantes alrededor del corazón.
  • Paso 6 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Hornear 12 minutos a 180°C, y dejar enfriar.
  • Paso 7 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Para la crema mascarpone :
    En un bol (bien frío), vierte el mascarpone + nata (bien fría) + semillas de vainilla + azúcar glas. Monta la crema con unas varillas eléctricas a máxima potencia.
  • Paso 8 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Coloca el primer corazón de sablé sobre un plato para servir la tarta. Con ayuda de una manga pastelera, aplicamos la crema de mascarpone en pequeñas bolas sobre nuestro corazón sablé.
  • Paso 9 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Colocar la segunda capa corazón de masa sablé encima de la crema, y aplica otra capa de bolas de crema mascarpone.
  • Paso 10 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Decora la capa superior colocando pequeños trozos de kinder.
  • Paso 11 - Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
    Y listo! Tu tarta de San Valentín está lista!

Video

YouTube

Observaciones:

Massa sablé:
- Puedes optar por usar dos placas de masa sablé ya listas, de las que se venden en los supermercados.
- No olvides marcar el corazón con un cuchillo pero no retirar la masa. Te será mucho más fácil quitarla una vez la hayas refrigerado 30 minutos.
- ¿Se te ha roto la masa durante el horneado? No te preocupes! Lo taparemos todo con la crema y nadie podrá percibirlo.

Decoración:
- Lo hemos hecho con distintas variedades de chocolate Kinder pero puedes usar los que tú prefieras.
- Incluso puedes cambiar el chocolate por fruta fresca.

Fotos

Tarta de corazón con Kinder (Heart cake), foto 1Tarta de corazón con Kinder (Heart cake), foto 2Tarta de corazón con Kinder (Heart cake), foto 3Tarta de corazón con Kinder (Heart cake), foto 4Tarta de corazón con Kinder (Heart cake), foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

paloma_blopez
paloma_blopez, 24/02/2020

Sin más...RIQUISIMA!!!

foto por paloma_blopez
yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Nos alegra saber que te ha gustado; además no es difícil, verdad? Te ha quedado espectacular gracias por compartir!


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