Pan de leche con sésamo

Name: Pan de leche con sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina; 250 ml de leche; 2 cucharaditas de sal; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de aceite de oliva; 20 g de levadura fresca; 1 huevo; semillas de sésamo; 90 g de mantequilla

Merienda

Fácil

1 hora

726 Kcal

Ingredientes

500 g de harina
250 ml de leche
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
20 g de levadura fresca
1 huevo
semillas de sésamo
90 g de mantequilla

Costo estimado: 2.75€ (0.69€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Mezclamos la harina tamizada junto con la sal y el azúcar.
Calentamos la leche en el microondas menos de 1 minuto y disolvemos la levadura en ella, añadimos 60 g de mantequilla derretida, comprobamos que la levadura se haya disuelto por completo.
Hacemos un hoyo en el centro de la harina y volcamos la mezcla de leche poco a poco. Amasamos. La masa debe quedar elástica.
Ponemos la masa sobre un bol pintado con aceite de oliva y tapamos con un paño. Dejamos reposar 1 hora.
Dividir la masa en trozos y formar bolas mas o menos del mismo tamaño. Engrasamos un molde de unos 24 cm de diámetro y colocamos las bolas de masa.
Dividir la masa en trozos y formar bolas mas o menos del mismo tamaño. Engrasamos un molde de unos 24 cm de diámetro y colocamos las bolas de masa. Volvemos a tapar con el paño y dejamos reposar 40 minutos.
Pintamos la superficie con huevo batido y decoramos con las semillas de sésamo. Horneamos a 170º C unos 40 minutos, vigilar que no se dore demasiado, si es así, colocamos papel de aluminio por encima hasta que esté listo. Lo comprobamos pinchándolo, si sale limpio, estará listo para enfriar y servir.