Pan de leche en formas diferentes.(petit pains au lait)

Ingredientes

• 400 g de harina de fuerza
• 1 cucharada de sal.
• 55 g de mantequilla a dados.
• 1 cucharada de azucar.
• 2 cucharaditas de levadura seca facil de mezclar.
• 300 ml. de leche templada y un poco mas para glasear.

Preparación

• Untar con mantequilla o poner papel de horno la superficie donde vaya a hornear el pan.
  tamice la harina y la sal en un cuenco grande y amase con la mantequilla. mezcle con el azucar y la levadura. practicar un hueco en el centro y añada la cantidad de leche suficiente para que,sin dejar de amasar, obtenga una masa de textura blanda.
• Colocar la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amasar hasta que se vuelva elastica la masa. formar una bola y colocar en un cuenco ligeramente untado con aceite y dejar levar en un lugar caliente para que doble su tamaño.
• Calentar el horno a 200 grados y pintar los panecillos con leche.
  hornear entre 15 o 20 minutos, colocar en una rejilla hasta que enfrien.
  el pan estaba muy bueno.

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