Petitchef

Pan de leche de suero ( karnemelk )

Merienda
4 porciones
20 min
35 min
Fácil
Este pan de leche de suero es una verdad maravilla gustativa

Ingredientes

Número de partes: 4
540 g harina de fuerza

350 g buttermilk/suero de leche

45 g azúcar

10 sal

1 huevo batido

55 g mantequilla fundida a temperatura ambiente

1 sobre de levadura seca

Preparación

  • Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectamos el programa de amasado.
  • Ponemos la masa sobre una superfície enharinada.

    Retiramos 4 porciones de 120g para hacer los panecillos para frankfurt, y con el resto hacemos un cilindro y lo colocamos en un molde pequeño.
  • Dejamos leudar los panes hasta que hayan doblado su tamaño.
  • Horneamos a 190º en un horno precalentado. Los panecillos tardan unos 20 minutos, el pan de molde unos 35 minutos.
  • Dejamos enfriar sobre una rejilla.





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