Galletas de mantequilla y azúcar morena

Ingredientes

• 250 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 2/3 tazas de harina
• 120 g de cobertura de chocolate