Name: Bizcocho con glaseado de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur natural; 2 medidas del vaso del yogur de azúcar; 1 limón rallado o naranja; 3 medidas de harina; 1 cucharada de aceite; mantequilla para untar el molde; 1 sobre de levadura, y una pizca de sal; el zumo de una naranja y 4 cucharadas de azúcar glas o glasé para el glaseado

Bizcocho con glaseado de naranja

Merienda

4 porciones

20 min

50 min

Medio

Ingredientes

3 huevos
1 yogur natural
2 medidas del vaso del yogur de azúcar
1 limón rallado o naranja
3 medidas de harina
1 cucharada de aceite
mantequilla para untar el molde
1 sobre de levadura, y una pizca de sal
el zumo de una naranja y 4 cucharadas de azúcar glas o glasé para el glaseado

Preparación

Precalentamos el horno a 170º y untamos un molde tipo cake con la mantequilla. Batimos los huevos con la minipimer hasta que doblen su volumen y queden bien espumosos. Añadimos el azúcar y batimos un buen rato para que queden bien disuelta, tiene que quedar muy espumoso.
Seguimos con el yogurt, y el aceite, volvemos a batir. Añadimos la pulpa del limón rallada y nos olvidamos ya de la batidora. Pasamos la harina con la levadura por un colador y vamos incoporándola poco a poco y mezclando bien con un tenedor.
Una vez bien mezclado vertemos en el molde, y en 50 minutos está hecho. Esta vez hice el doble de las cantidades (salvo el limón y la levadura que puse sobre y medio) para hacer dos bizcochos grandes, uno normal y otro con el experimento.
Glaseado :
Mezclamos el azúcar con el zumo y al fuego, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se haga un almibar bien espumoso y notemos un poco de consistencia, paciencia que tarda un rato.
Lo dejamos enfriar un poco, delmoldamos el bizcocho y cuando este mas templado, vertemos el almibar por encima. Quedará con ese aspecto una vez haya enfríado.