Pizza integral rellena

Ingredientes

Para la masa:

• 400 g de harina integral superfina
• 100 g de harina de arroz integral
• 1 cucharadita de sal
• 25 g de levadura
• Agua tibia aproximadamente 1 taza
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 1/2 aji picado
• Aceite para saltear la cebolla y el ají
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 12 aceitunas negras troceadas
• 5 nueces picadas
• 3 cucharadas de queso de rallar
• pimienta

Para el relleno:

• 1 cebolla picada
• 1/2 aji picado
• Aceite para saltear la cebolla y el ají
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 12 aceitunas negras troceadas
• 5 nueces picadas
• 3 cucharadas de queso de rallar
• pimienta