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Pastel de bacalao con huevas de lumpo.
Pastel de bacalao con huevas de lumpo.
Preparación
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Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 6 seg velocidad 4 retiramos del vaso y reservamos.
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Hidratamos las hojaas de gelatina en un bol con agua fria.
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Mientras tanto ponemos en el vaso la nata y programamos 10 minutos 90º velocidad 2.
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Cuando queden 30 segundos para terminar añadimos por el vocal las hojas de gelatina, bien escurrida.
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Añadimos la cebolla , el bacalao y la mayonesa. Mezclamos 10 segundos velocidad 4.
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Añadimos las huevas y mezclamos con la espatula, vertemos en un molde y dejamos enfriar.
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Desmoldamos en una fuente y servimos.
Preguntas:
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