Lecho húngaro al español

Name: Lecho húngaro al español
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de “pimientos verdes” de color amarillo-rojizo, (pimiento Búlgaro); 1 kg de tomates; 0,5 kg de cebolla; 1 cabeza de ajo; 100 ml aceite de oliva; Pimentón dulce 2 cucharas; Sal; Vino fino (unos 50 ml)

Entrante

Fácil

1 h 20 m

“Lecho” es un primo lejano de los pimientos rojos asados y pisto español.

Ingredientes

1 kg de “pimientos verdes” de color amarillo-rojizo, (pimiento Búlgaro)
1 kg de tomates
0,5 kg de cebolla
1 cabeza de ajo
100 ml aceite de oliva
Pimentón dulce 2 cucharas
Sal
Vino fino (unos 50 ml)