Petitchef

Huevos rotos con gulas

Entrante
1 porciones
20 min
20 min
Medio
Una tapa sencilla rica y barata

Ingredientes

Número de partes: 1





Aceite

Preparación

  • Pelar, lavar y cortar las patatas.

    Freír la patatas a baja temperatura.

    Tienen que quedar cocidas en el aceite, subimos el termostato a la máxima potencia, y metemos de golpe las patata y sacamos lo hacemos varias veces y las patatas no van a quedar suflés cocidas por dentro y crujientes por fuera.

    El ajo lo freímos en laminas muy finas con un poquito de guindilla
    Añadimos las Gulas cundo estén doradas la laminas de ajos.

    Las salteamos un par de minutos las gulas.

    Freímos el huevo, dejando la yema cruda.

    Cortamos unas patatas en cuadraditos y rompemos el huevo con las patatas.
    Repartimos sobre las cucharillas.

    Ponemos unas gulas, sobre el huevo y las patatas, con una lamina de ajo, una delicia de bocado, espero que os guste besos

    Adita

Fotos

HUEVOS ROTOS CON GULAS, foto 1HUEVOS ROTOS CON GULAS, foto 2HUEVOS ROTOS CON GULAS, foto 3


Comentarios de los miembros:

12/10/2013

Impresionante mejor imposible,yo cuando están hechas las patatas y escurridas de aciete le añado una cucharada de leche ideal les doy un ligero hervor y creo que es un secreto compartido grs adita

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