Petitchef

GOTET DE TRES PURÉS

Entrante
9 porciones
35 min
30 min
Fácil

Ingredientes

9

Preparación

  • Poseu tres cassons al foc i en cada un d?ells poseu-hi una patata, un terç de la ceba, un rajolí d?oli i un pessic de sal.
  • En el primer cassó caldrà afegir-hi el carabassó, en el segon la coliflor i en el tercer la carabassa i l?aigua suficient per a cobrir-ho.
  • Deixeu-ho coure a foc suau fins que sigui cuit. Fora del foc, retireu si hi ha un excés d?aigua i afegiu-hi 100 cc de nata a cada un dels tres cassons.
  • Tritureu-ho per separat per tal de obtenir els tres pures . Rectifiqueu-ho de sal /pebre al vostre gust Deixeu-ho refredar
  • Retalleu les vores d'un parell de llesques de pa de motlle, i talleu-les en petits cubs. En una paella escalfeu l'oli amb el gra d'all .

    Quant l'oli sigui ben calent retireu l'all i aboqueu-hi els cubs de pa. Deixeu-ho fregir, mentre els remeneu per tal de que es facin per tots els cantons . Reserveu sobre paper de cuina
  • MUNTATGE

    Repartiu els purés en els gotets fent les tres capes ,combinant-ho d'acord amb els colors que més us agradin o, d'una forma més pràctica, deixant a sota el que hagi quedat més espès i a sobre el que menys.

    Decoreu-ho amb uns crostonets de pa fregit, unes llavors de gallaret i gaudiu-ho de gust.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

argimira, 08/05/2010

Debe estar bueno !!!
La Presentación me ha gustado mucho !!!
Saludos

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Crema de verduras de tres colores
Crema de verduras de tres colores
6 porciones
20 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Tortilla de tres pisos
Tortilla de tres pisos
2 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Brocheta de pescado azul y marisco con tres salsas
Brocheta de pescado azul y marisco con tres salsas
5 porciones
1 h 5 m
Medio
4.4 / 5
Receta Pot-au-feu, estofado francés de ternera
Pot-au-feu, estofado francés de ternera
6 porciones
4 h 20 m
Fácil
4 / 5
Receta Galette de reyes de queso raclette
Galette de reyes de queso raclette
8 porciones
50 min
Fácil
4 / 5
Receta Sándwich de gofres de patata con queso
Sándwich de gofres de patata con queso
2 porciones
18 min
Fácil
3.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre 12 recetas con leche condensada, fácil y deliciosas 12 recetas con leche condensada, fácil y deliciosas 15 Postres facilísimos que se preparan con sólo tres ingredientes 15 Postres facilísimos que se preparan con sólo tres ingredientes

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar tu menú navideño?
Voto