Ensalada de lechuga y betabel

Name: Ensalada de lechuga y betabel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lechuga; 250 gr. de queso panela; 2 betabeles, cocidos, pelados y cortados en medias lunas; 100 gr. de pistaches sin cáscara; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre de manzana; ½ cucharada de orégano molido; Sal y pimienta al gusto

Una ensalada de lechuga que debe probarse después de una buena comida.

Entrante

1 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 lechuga
250 gr. de queso panela
2 betabeles, cocidos, pelados y cortados en medias lunas
100 gr. de pistaches sin cáscara
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
½ cucharada de orégano molido
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cortamos en trozos la lechuga, previamente lavada y desinfectada.
En un tazón colocamos la lechuga, los betabeles, el queso cortado en pequeños cubos y los pistaches.
Para elaborar la vinagreta en un envase, mezclamos el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el orégano, cerramos el envase y agitamos hasta integrar bien los ingredientes.
Con esta vinagreta bañamos nuestra ensalada.

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