Ensalada de cabrales y manzana

Ingredientes

• 200 gr rúcula
• 150 gr queso cabrales
• 15 gr de tomates secos
• 1/2 manzana Granny Smith
• 20 gr vinagre de frambuesa
• 100 gr de aceitunas negras
• 20 gr piñones tostados
• 50 gr de anchoas (1 lata)
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra