Petitchef

Endibias al horno con jamón

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Limpie las endibias, eliminando los hojas marchitas, lávelas en abundante agua fría y colóquelas en una cazuela. Cúbralas ligeramente con agua salada, añada medio limón y póngalas al fuego; deje que cuezan, con la cazuela tapada y a fuego vivo, durante unos 15 minutos, escúrralas y deje que se enfríen.
  • Añada a la salsa bechamel las dos yemas de huevo, una cucharada de queso parmesano y la nuez moscada, mezclando muy bien de manera que la salsa adquiera una consistencia cremosa y suave.
  • Envuelva las endibias en las lonchas de jamón; unte con mantequilla la fuente refractaria y coloque en ella las endibias, vierta sobre la superficie la salsa, espolvoree con el queso parmesano restante y distribuya por encima la mantequilla en copitos.
  • Introdúzcalo en el horno a 200 °C y deje que se gratine hasta que se forme una costra dorada en la superficie.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Endibias con champiñones
Endibias con champiñones
2 porciones
55 min
Fácil
Receta Endibias con queso y anchoas y nueces
Endibias con queso y anchoas y nueces
4 porciones
45 min
Fácil
5 / 5
Receta Endibias con queso azul y nueces
Endibias con queso azul y nueces
2 porciones
10 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Alcachofas al horno con parmesano
Alcachofas al horno con parmesano
2 porciones
1 h 15 m
Medio
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5
Receta Camembert al horno con miel y frutos secos
Camembert al horno con miel y frutos secos
4 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 postres sin horno! 12 postres sin horno! Cómo cocinar carne de pato Cómo cocinar carne de pato Infografía con conversiones para la cocina Infografía con conversiones para la cocina

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto