Torzadas de jamón (kitchenaid y horno tradicional)

Name: Torzadas de jamón (kitchenaid y horno tradicional)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de harina de fuerza; 6 g de sal; 1 sobre de levadura seca o 15grs de levadura fresca; 290 g de agua templada; 24 g de aceite girasol; 11 g de aceite de oliva; 75 g de queso rallado para gratinar; 13 a 14 lonchas de jamón york

vota ahora

Aperitivo

Fácil

50 min

Ingredientes

350 g de harina de fuerza
6 g de sal
1 sobre de levadura seca o 15grs de levadura fresca
290 g de agua templada
24 g de aceite girasol
11 g de aceite de oliva
75 g de queso rallado para gratinar
13 a 14 lonchas de jamón york

También te puede gustar

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ponemos en la amasadora el agua tibia, el aceite girasol, el aceite de oliva, la harina, la levadura y la sal, amasamos a baja velocidad durante 6 minutos y subimos un poco la velocidad durante 3 minutos, cogemos la masa y haremos una bola y la dejamos en un bol descansar 15 minutos, pasado el tiempo de reposo cogemos la masa y la estiramos haremos un rectángulo grande, al lado de la mesa como en las fotos podremos el queso esparcido en la mesa y que tenga el mismo tamaño que la masa pulverizamos la masa con agua o la pincelamos toda la superficie y con cuidado cogemos la masa con el lado de agua y la pondremos encima del queso para que se pegue bien por toda la masa, ahora procedemos a colocar por toda la superficie las lonchas de jamón york , vamos cortando unas tiras de 4cm de ancho, con cada tira cortada la volvemos a cortar por la mitad ya que son muy largas y cogemos por los extremos y las enrollamos un poco y las colocamos en la bandeja del horno con papel de hornear. Con el horno precalentado a 220º las horneamos durante 15 minutos y lista para comer.