CHISTORRA CON PATATAS

Preparación

• Cortamos unas patatas acanaladas gorditas.
  
  Las cocemos en aceite a muy baja temperatura.
  
  Sacamos el cestillo del aceite y ponemos al máximo, cuando este caliente el aceite introducimos las patatas y sacamos, dejamos que vuelva el aceite al máximo y volvemos a meter las patatas lo hacemos varia veces hasta que las patatas se doren.
  
  Así vamos a tener unas patatas suflé cocidas por dentro y crujientes por fuera.
  
  Hacemos la chistorra a la plancha y presentamos intercalando patatas y chistorra, una tapa que no queda nada en el plato, que se agota rápido.
  
  Espero que os guste besos.
  
  Adita