Revuelto de patatas y chistorras

Name: Revuelto de patatas y chistorras
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 paquete de patatas paja SANTO REINO; 1 paquete de chistorras (ya sea una larga o uno de 3 pequeñas); 5-6 huevos; 1 pizca de sal

Plato

Fácil

15 min

Ingredientes

1/2 paquete de patatas paja SANTO REINO
1 paquete de chistorras (ya sea una larga o uno de 3 pequeñas)
5-6 huevos
1 pizca de sal

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

En una sartén poner a freir las chistorras sin nada de aceite, ya sueltan bastante, como mucho 1 cucharadita de postre.
Una vez fritas añadir las patatas pajas y con el fuego bajo remover lentamente hasta que vayan cogiendo el jugo de las chistorras.
Añadir los huevos, a mi me gusta romperlos en la sartén pero se pueden batir ligeramente.
Probar de sal y si es necesario rectificar.
Dejar el punto del huevo al gusto de cada uno.

NOTA con el huevo las patatas se hidratan y quedan blanditas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMjcoria

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4.35/5, 23 votos 3 comentarios

anonymous

18/06/2012

Buenisimo

abuso

anonymous

18/06/2012

Se ven deli pero no se como Colombiana cuales son esas patatas paja y las chistorras.Gracias.

abuso

anonymous

18/06/2012

Están riquísimas

abuso