Petitchef

Crema con mousse

15 recetas
Receta Mousse de frambuesas y crema de limón

Mousse de frambuesas y crema de limón

(76 votos) , (9) , (685)
sin gluten
Postre Fácil 1 hora 251 kcal
Ingredientes: Mousse de frambuesas: ½ cucharada de gelatina sin sabor en polvo 2 cucharadas de agua 1 taza de frambuesas molidas 3 cucharadas de azúcar ¾ taza ...
Receta Tarta mousse de fresa, queso crema y nata

Tarta mousse de fresa, queso crema y nata

(57 votos) , (5) , (318)
Postre Medio 25 min
Ingredientes: Huevos 2 Azúcar 150 gramos Queso crema o de untar 150 gramos Nata 150 gramos Ralladura de la piel de 2 naranjas Sirope de fresa 100 gramos Gelat...
Receta Mousse de crema al whisky

Mousse de crema al whisky

(4 votos) , (3)
sin gluten
Postre Medio 50 min 817 kcal
Ingredientes: 250 ml de nata para montar 50 gramos de azúcar glass 100 ml de crema de whisky 2 hojas de gelatina...
Receta Tarta mousse de queso y crema catalana

Tarta mousse de queso y crema catalana

(3 votos) , (1) , (74)
Postre Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 50 g de mantequilla 1 paquete de bizcochos de soletilla 1 chorrito de leche 1 chorrito de licor de Crema Catalana Mousse: 400 g de queso cremoso 500...
Receta Crema catalana con mousse de plátano.

Crema catalana con mousse de plátano.

(2 votos) , (5)
Postre Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Para la mousse de plátano: 6 plátanos maduros. 60 gr. de azúcar. la piel de 1 limón. 1 dl. de licor de crema catalana. 6 claras a punto de nieve. 3 h...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(31 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Tarta mousse crema de orujo

Tarta mousse crema de orujo

(9 votos) , (343)
Postre Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Una plancha de bizcocho 200g de chocolate de cobertura blanco 2 yemas de huevo 50 ml de crema de orujo 4 cucharadas de café instantáneo 2 cucharad...
Receta Mousse de crema catalana y piña

Mousse de crema catalana y piña

(3 votos) , (5)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Plancha de bizcocho 6 yemas de huevo 300 c.c. de leche 150 g de azúcar 6 hojas de gelatina Piel de naranja y limón rallada 2 palos de canela 450 g de...
Receta Tarta mousse de crema de avellanas

Tarta mousse de crema de avellanas

(2 votos) , (9)
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para la base galletas oreo mantequilla brazo de gitano de nata (opcional) Para la mousse 400 ml nata 2 claras de huevo 200 grs de nutella o nocilla ...
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Receta Tarta mousse de crema catalana.

Tarta mousse de crema catalana.

(1 voto) , (12)
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para la mousse de crema catalana: 1 y 1/2 l de leche 300 g de azúcar 45 g de fécula de maíz 12 yemas de huevo. La piel de un limón (sin nada de blanc...
Receta Mousse de crema catalana sobre brownie

Mousse de crema catalana sobre brownie

 
Postre Fácil 45 min 1254 kcal
Ingredientes: Para el brownie: 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 180 g de azúcar moreno 90 g de chocolate 70% de cacao 2 huevos L 68 g de harina 8 g de ca...
Nuestras ideas y recetas para rellenar tus crepes dulces

Nuestras ideas y recetas para rellenar tus crepes dulces

(10 votos)

Para sublimar tus crepes y hacerlos más gourmets, existen muchos rellenos. Desde la crema de chocolate, hasta mermelada, pasando por la nata montada o salsa de frutas! ¡no te pierdas nuestras ideas gracias!

Receta Tarta de chocolate y mousse de crema de whisky

Tarta de chocolate y mousse de crema de whisky

 
Postre Medio 30 min 40 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 80 ml de leche templada 2 claras de huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 105 gramos de harina de repostería 116 gramos de a...
Receta Mousse de crema catalana en cama de brownie

Mousse de crema catalana en cama de brownie

Postre Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 85 g de chocolate de cobertura fondant 125 g de mantequilla 2 huevos 60 g de harina de repostería 100 g de azúcar 75 g de nueces Mousse de crema cat...
Receta Mousse de trufa

Mousse de trufa

(4 votos) , (3)
sin gluten
Postre Fácil 25 min 1082 kcal
Ingredientes: Para un kg de mousse: 700 ml de nata para montar 250 g de chocolate de repostería (chocolate de cobertura) 2 cucharadas colmadas de azúcar glass (pasa...
Receta Crema de mascarpone al café

Crema de mascarpone al café

(2 votos) , (1) , (31)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 125 g Queso Mascarpone 1 hoja gelatina 50 azúcar 50 ml leche 1 tacita de café o 50 ml. café 150 ml de nata o crema de leche. Granos de café para deco...
Receta Tarta mousse de crema pastelera y almendras

Tarta mousse de crema pastelera y almendras

(2 votos) , (157)
Postre Fácil 1 hora 5 min
Ingredientes: Para la Base: 1 paquete de galletas tipo digestive con chocolate, 300gr ( yo Fontaneda, pueden ser las que os gusten) 50 gr de mantequilla sin sal ...


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