Petitchef

Berenjenas con tomate

360 recetas
Receta Sopa de berenjenas y pimientos asados

Sopa de berenjenas y pimientos asados

(34 votos) , (4) , (325)
Entrante Medio 15 min 35 min
Ingredientes: Ingredientes (para unas 8-10 personas) 2 berenjenas medianas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 4 zanahorias medianas 20...
Receta Berenjena rellena de tofu

Berenjena rellena de tofu

(33 votos) , (3) , (72)
Plato Medio 1 h 20 m 104 kcal
Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para gra...
Receta Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

(31 votos) , (1) , (49)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 2 Berenjenas 2 Cebollas 2 latitas de atún Salsa de tomate Queso rallado Sal, nuez moscada, pimentón Opcional: Pimientos de piquillo...
Receta BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

(27 votos) , (3) , (194)
Plato Fácil 34 min 318 kcal
Ingredientes: 1 berenjena bien grande 1 cebolla pequeña 200 grs. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero) 4 cucharadas de bechamel queso rallado orégano salsa...
Receta Pastel de berenjenas

Pastel de berenjenas

(26 votos) , (2) , (207)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 2 berenjenas 2 cebollas 1 lata de tomate frito o casero 1 lata de champiñones Queso mozzarella rallado Queso parmesano Aceite Sal...
Receta Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

(26 votos) , (2) , (171)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas (de ración), 300 gr. carne picada (mitas cerdo, mitad ternera), 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, ½ calabacín, 2 to...
Receta Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

(26 votos) , (2) , (112)
Plato Medio 50 min 350 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 1 cebolla mediana 4 pimientos del piquillo 200 gr de bacalao desalado desmigado 1 cucharada sopera de harina 200 ml de leche salsa d...
Receta Pizza de berenjenas

Pizza de berenjenas

(26 votos) , (2) , (29)
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 4 berenjenas grandes 1 lata tomate natural 1 cebolla grande 2 dientes ajo 1/2 kg queso rallado para gratinar (gouda, chedar, emental) 1/2 kg champiño...
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Menú diario

Receta Lasaña de berenjena con jamón y queso

Lasaña de berenjena con jamón y queso

(26 votos) , (8) , (97)
sin gluten
Plato Fácil 35 min 68 kcal
Ingredientes: Berenjenas lonchas de jamón cocido o pechuga de pavo lonchas de queso salsa de tomate casera queso rallado ( 4 quesos) orégano...
Receta Berenjenas rellenas de carne y verduras

Berenjenas rellenas de carne y verduras

(25 votos) , (10) , (436)
Plato Medio 15 min 55 min
Ingredientes: Para las Berenjenas : 2 Berenjenas A Cebolla 3 Tomates (rallados) 2 Ajos 5 Champiñones (grandes) 400 gr. Carne (picada ; Puede ser de Pollo, Cer...
Receta Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane)

Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane)

(21 votos) , (402)
Plato Medio 1 hora 2 horas
Ingredientes: 2 berenjenas (medianas) 250 g de mozzarella 500 g de tomate de pera (maduro rallado ; sin piel ni las semillas y la parte gelatinosa que las rodean)...
Receta PASTEL DE BERENJENAS Y BONITO DEL NORTE

PASTEL DE BERENJENAS Y BONITO DEL NORTE

(21 votos) , (5) , (26)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva 2 berenjenas bien hermosas 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates de pera bi...
Receta Charlota de berenjena

Charlota de berenjena

(18 votos) , (2) , (145)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 Berenjena 200 gr. de Carne picada 1 Tomate 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 diente de Ajo 100 gr. de Queso a dados 1 vaso de Tomate frito Sal y Pimi...
Receta Pisto de berenjena y champiñones

Pisto de berenjena y champiñones

(17 votos) , (4) , (230)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Un pimiento verde Medio pimiento rojo Una zanahoria Una berenjena picada Media cebolla picada Un diente de ajo Champiñones portobello cortado e...
Receta Berenjenas a la parmesana (thermomix)

Berenjenas a la parmesana (thermomix)

(15 votos) , (2) , (49)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 70 g de aceite de oliva 1 bote grande de tomate natural triturado, 800gr 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 1 manojo...
Receta Guiso griego de berenjena

Guiso griego de berenjena

(14 votos) , (1) , (426)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 700 gr de berenjenas, cortada en cubos sal 1/4 de aceite de oliva de oliva 1 cebolla grande cortada en brunoise 1 pimiento verde cortado en brunoi...
Receta Torres de berenjena con atún.

Torres de berenjena con atún.

(14 votos) , (121)
Plato Medio 1 min 30 min
Ingredientes: Para 6 torres: 2 berenjenas grandes. 2 zanahorias. 2 cebollas. ...
Receta Pastel de carne y berenjenas

Pastel de carne y berenjenas

(13 votos) , (162)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 2 berenjenas (grandes) 2 tomates 400g de carne (picada de pavo-pollo) Queso en lonchas Queso rallado (el que nos guste) Sal Pimienta molida Un ...
Receta Pastel de arroz con berenjena

Pastel de arroz con berenjena

(13 votos) , (20)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 vaso de arroz 2 berenjenas cortadas en rodajas 1 pastilla de Doble Caldo de Knorr 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 brick de tomate fri...
Receta Berenjenas rellenas express

Berenjenas rellenas express

(12 votos) , (2) , (340)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 Berenjena por persona (procura que sean más o menos del mismo tamaño) 1 cucharada de tomate frito ( tipo solis) por cada berenjena Queso bajo en c...
Receta CAZUELITA DE BERENJENA

CAZUELITA DE BERENJENA

(12 votos) , (4) , (118)
Plato Medio 1 hora 177 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 1 tomate hermoso 1 cebolla a rodajas 2 huevos batidos pan rallado queso rallado almendras fritas trituradas aceite sal pimienta...
Receta Berenjenas rellenas de queso brie

Berenjenas rellenas de queso brie

(11 votos) , (1) , (19)
sin gluten
Plato Medio 36 min 309 kcal
Ingredientes: 2 Berenjenas. 100 gr de queso brie. 100 gr de tomate natural maduro. 1 cubilete de aceite de oliva. Orégano. Pimienta negra molida. Sal....
Receta Berenjena empanizada

Berenjena empanizada

(11 votos) , (1) , (11)
Plato Fácil 45 min 941 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grandecita 1 tz. de harina 1 tz. de pan rallado 2 huevos Salsa de tomate (no ketchup, salsa salsa, como ragú, o naturas, o hecha en casa,...
Receta Pasta con ventresca de atún y tomate

Pasta con ventresca de atún y tomate

(10 votos) , (3) , (296)
Plato Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 350 gr. de pasta corta (yo he usado tiburones grandes) 150 gr. de ventresca de atún en aceite (2 latas) 2 berenjenas medianas 20 aceitunas negras ...


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