Petitchef

Tostadas de queso de cabra y pimientos confitados

Aperitivo
6 porciones
20 min
20 min
Fácil
Un excelente ingreso de probar para toda la familia.

Ingredientes

Número de partes: 6
6 rodajas gruesas y grandes de queso de cabra

6 rodajas del mismo tamaño que el queso de buenpan y consistente

1 pimiento rojo asado

1 pimiento verde cortado en daditos

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de azúcar

un poco de cebolla en polvo

aceite

sal y pimienta

Preparación

  • Poner en una sartén el ajo picado y añadir el pimiento verde cortado en daditos, un poco de aceite y sal. Dejar que se poche suavemente hasta que esté tierno y añadir la mitad del azúcar.
  • Dejar unos minutos más y reservar. Cortar en daditos el pimiento rojo previamente asado y poner en una sartén con un poco de cebolla en polvo, un poco de aceite, un pellizco de sal y el resto del azúcar.
  • Dejar confitar unos minutos a fuego suave. Una vez que tenemos los pimientos preparados, poner sobre cada rodaja de pan una de queso, encima un poco de cada uno de los pimientos y gratinar unos minutos a horno fuerte hasta que el queso comience a fundirse. Servir de inmediato.

Fotos

Tostadas de queso de cabra y pimientos confitados, foto 1Tostadas de queso de cabra y pimientos confitados, foto 2




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