Netejar els seitons, es molt fàcil, ens posem guants de làtex, agafem unes tisores i tallem per sota la part de la panxa del seitó, però i deixarem el cap, passar per sota de la aixeta, escorrem d´aigua i condimentar amb sal i pebre negre.
Escalfar l´oli , arrebossar-los em farina especial per peix de santa rita , fregim i posar sobre una reixeta per escórrer l´oli, desprès passar a una safata.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)
Buñuelos dulces, la receta imprescindible de Cuaresma y Semana Santa
Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas
