Mermelada de kiwi

Ingredientes

• 1 Cucharadita Zumo de Limón
• 500 g Kiwi
• 350 g Azúcar

Preparación

• Colocar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 8 segundos, velocidad 4. Se puede coger algo de fruta, si lo preferimos más fina y darle 2 o 3 segundos más.
• A continuación programamos 30 minutos, 100º , velocidad 2. Fácil y rápido.
• Para la receta se aconseja 400 g de azúcar para 500 g de fruta, pero le echamos un poco menos porque prefermios que esté menos dulce y para que espese con menos azúcar le hemos puesto media cucharadita de pectina.
• Al ser poca la cantidad la consevaremos en el frigorífico y aunque tenga menos azúcar no habrá problema para su conservación.
• La mermelada de kiwi es una mermelada realmente exquisita, si tienen la posibilidad, no se priven de elaborarla, vale la pena!

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