Mermelada de kiwi (thermomix y forma tradicional)

Name: Mermelada de kiwi (thermomix y forma tradicional)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg DE KIWIS.; 800 G DE AZUCAR.; El zumo de ½ limón.

Postre

Fácil

40 min

Ingredientes

1 Kg DE KIWIS.
800 G DE AZUCAR.
El zumo de ½ limón.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

ELABORACIÓN THERMOMIX:
Pelamos los kiwis, los partimos y los ponemos en el vaso de la THERMOMIX, agregamos el azúcar y el jugo del limón, programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2, cuando terminó poner otro 5 minutos más, temperatura varoma, velocidad 1 para que quedara más espesa.
La ponemos en los tarros de cristal previamente esterilizados y procedemos al envasado al vacío (si quieres ver como se esteriliza y se envasa al vacio, pincha sobre las palabras que se ven en azul) .
ELABORACIÓN FORMA TRADICIONAL:
Pelamos los kiwis, los cortamos en trozos pequeños y los picamos muy bien (licuadora, picadora), agregamos el azúcar y el jumo del limón, lo mezclamos bien y lo ponemos en una olla a fuego suave y vamos moviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.
La dejamos que rompa a hervir y la cocemos de 20 a 25 minutos, removiendo con frecuencia. La ponemos en los tarros previamente esterilizados y procedemos al envasado al vacío.