Febrero = crespillos de carnaval

Name: Febrero = crespillos de carnaval
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 80 g de azúcar; 1 vaso de leche; 150 g de harina; 2 gaseosas de sobre; aceite de oliva; azúcar glass

Aperitivo

Fácil

1 h 5 m

Ingredientes

4 huevos
80 g de azúcar
1 vaso de leche
150 g de harina
2 gaseosas de sobre
aceite de oliva
azúcar glass

También te puede gustar

Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Separamos las claras de las yemas de huevo y montamos las claras a punto de nieve, reservamos.
Pesamos las yemas de los huevos y les añadimos la misma cantidad de azúcar, en mi caso 80 gr, batimos hasta que suba la mezcla.
Añadimos el vaso de leche y poco a poco la harina, hasta que veamos que coge cierta consistencia.
Añadimos las gaseosas y por último las claras montadas, ya sabéis, como movimientos envolventes.
Calentamos en una sartén aceite de oliva y cuando esté listo, ayudándonos de una cuchara sopera, vamos poniendo cucharadas en la sartén. Cuando estén templados espolvoreamos con azúcar glass, y ale, a disfrutar.