Petitchef

Empanadillas de mousse de setas

Aperitivo
4 porciones
25 min
20 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Pelamos y fileteamos los dientes de ajo. Los doramos en una sartén con un poco de aceite y los reservamos en papel absorbente.
  • En ese mismo aceite sofreímos la cebolla picada muy fina, y cuando esté transparente agregamos las setas, el brandy y el vino blanco.

    Salpimentamos y dejamos cocer hasta que las setas estén tiernas y haya evaporado el alcohol.
  • Vertemos el contenido de la sartén en un vaso batidor junto a la mantequilla. Trituramos el conjunto y añadimos el ajo frito.

    Mezclamos y reservamos en el frigorífico hasta que enfríe.
  • Una vez fría nuestra mousse vamos rellenando las obleas con una cucharada de la misma en el centro y sellando sus bordes con ayuda de un tenedor.

    Las freímos en abundante aceite caliente y las escurrimos sobre papel absorbente antes de servirlas.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Empanadillas de berenjenas rellenas
Empanadillas de berenjenas rellenas
2 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Empanadillas rellenas de bonito del norte
Empanadillas rellenas de bonito del norte
2 porciones
30 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Empanadillas de bonito en escabeche
Empanadillas de bonito en escabeche
2 porciones
35 min
Medio
3.9 / 5
Receta Pie pops, empanadillas de corazón en palitos
Pie pops, empanadillas de corazón en palitos
6 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Empanadillas de atún con masa casera
Empanadillas de atún con masa casera
4 porciones
1 h 2 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Empanadillas dulces con mermelada
Empanadillas dulces con mermelada
6 porciones
1 h 20 m
Fácil
3.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas ¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas ¿Cómo limpiar las setas correctamente? ¿Cómo limpiar las setas correctamente? Recetas variadas para la temporada otoñal Recetas variadas para la temporada otoñal

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto