Empanadillas caseras (masa de empanadillas)

Ingredientes

• 100 g de aceite de oliva
• 150 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 350 g de harina

Preparación

• Echamos el aceite en el vaso y calentamos a 100º, durante 2 minutos, a velocidad 1.
• Cuando termine el programa, volcamos la harina de golpe para escaldarla, y seguidamente agregamos el agua y la sal.
• Programamos unos 20 segundos a velocidad 6, hasta obtener una masa homogenea.
• Ya tenemos la masa, simplemente hay que estirarla con un rodillo, dejando una lámina de medio centímetro aproximadamente y recortar círculos con un cortapastas redondo.
• Previamente, habremos preparado el relleno. Echamos un "pegotito" de relleno en medio del círculo de masa, doblamos y sellamos los bordes con la ayuda de un tenedor.
• Podemos pincelar con huevo batido antes de hornear, pero no es imprescindible.Horneamos durante 20 minutos a 180º y listar.

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