Petitchef

Croquetas de torta del casar

Aperitivo
4 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de queso torta del Casar


2 cucharadas de perejil picado

800 c.c. de leche

10 cucharaditas de harina

Pimienta verde, sal

Huevo batido y pan rallado

Preparación

  • Se rehoga la cebolla picada muy fina con el perejil.
  • Cuando coge color, se añade la harina y se rehoga dos o tres minutos. Se añade poco al poco el queso con la leche triturados.
  • Se revuelve hasta que la masa se despega de la sartén. Se echa la masa en una manga pastelera y se espera a que enfríe.
  • En una fuente se echa pan rallado y se van haciendo churros con la masa. Se rebozan en pan rallado, huevo batido, y otra vez en pan rallado y se fríen en aceite muy caliente.



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22/02/2019

Caca

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