Cake de aceitunas verdes, jamón y queso

Name: Cake de aceitunas verdes, jamón y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 150 gr de harina; 130 ml de leche; 100 ml de aceite de oliva; 11 gr de levadura química (polvo de hornear); 100 gr de aceitunas verdes (deshuesadas); 160 gr de jamón york; 70 gr de queso rallado (emmental, mozzarella...); sal; pimienta

Aperitivo

Fácil

50 min

374 Kcal

Ya sea para un aperitivo o un picnic, esta, es la receta perfecta! Cake salado! Muy fácil de hacer, fácil de llevar y fácil de comer :D Sigue nuestro paso a paso, y no te pierdas detalle, tanto en versión escrita, como en video.

Materiales

Molde rectangular tipo cake

Preparación

Preparación10 min

Cocción40 min

Corta las aceitunas + el jamón en trozos pequeños.
Calentar la leche. Precalentar el horno a 180°C.
Bate los huevos en un bol. Añade la harina + levadura+ sal + pimienta y mezcla. Incorpora el aceite y mezcla. Añade la leche caliente y mezcla. Por último incorpora el jamón + aceitunas + queso rallado.
Engrasa con mantequilla y harina el molde. Vierte la preparación y hornea 40-45 min a 180ºC.
Sacar, dejar enfriar (si lo prefieres del tiempo) y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

Puedes sustituir los ingredientes del relleno a tu gusto.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 373Kcal

Carbohidratos: 19.5g
Grasa total: 24.8g
Grasa sat.: 6g
Proteínas: 16.7g
Fibras: 2.2g
Azúcar: 1.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Información nutricional para 1 porción (144g)

A saber

Se puede congelar

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Preguntas

Estaba bueno, pero al cortarlo se desmontaba. No ser el motivo. Utilitze las medidas indicades. No se cual es el problema. Gracias.

¡Gracias por contárnoslo! Si el cake estaba rico pero se desmontaba al cortarlo, suele deberse a dos cosas muy comunes: o se cortó demasiado pronto (los cakes salados necesitan enfriarse bien para que la miga se asiente; ideal dejar 10–15 min en el molde, desmoldar y esperar al menos 45–60 min antes de cortar, o incluso cortarlo ya frío), o le faltó un puntito de cocción en el centro (mejor comprobar con un palillo que salga seco). También influye mucho la humedad de las aceitunas y el jamón: si no se secan bien antes de añadirlos, sueltan líquido y debilitan la estructura, así que te recomendamos escurrir y secar muy bien las aceitunas y, si puedes, rebozar aceitunas y jamón con una cucharada de harina antes de incorporarlos. ¡Ojalá en el próximo te quede perfecto, y gracias por confiar en Petitchef!

Hola, quería saber si la harina y la levadura se tamizan o no hace falta. Gracias por la receta.

En este caso no es necesario a no ser que encuentres grumos en tu harina. Normalmente se recomienda tamizar la harina cuando elaboramos repostería porque se buscan texturas más ligeras. Un saludo! :)