Bica gallega con cerezas

Ingredientes

• 250 g de cerezas sin hueso
• 3 huevos
• 210 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 200 g de nata líquida
• 300 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• medio vasito de ron

Preparación

• Poner a macerar las cerezas con el ron. Poner en el vaso de la th los huevos y el azúcar. Programar 5 minutos a 37º y velocidad 4.
• Añadir la mantequilla y la nata y mezclar en velocidad 5 unos segundos.
• Incorporar la harina, la levadura y una pizca de sal, en velocidad 3 unos segundos.
• Verter en un molde engrasado y poner por encima las cerezas escurridas. Hornear a 180º unos 30 minutos.

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