Petitchef

BERENJENAS A LA CREMA

Aperitivo
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
372 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Lavar y partir las berenjenas por la mitad a lo largo. Echarles sal y dejarlas un buen rato para que suelten el amargor. Lavarlas y secarlas con papel de cocina. Pelarlas y ponerlas a cocer troceadas en agua hirviendo con sal.
  • Preparar una bechamel no demasiado espesa, con nuez moscada, pimienta blanca y sal. Enmantequillar una fuente de horno tipo PIREX con margarina o mantequilla.
  • Poner las berenjenas en el fondo, bien escurridas ya cocidas.Añadir las gambas peladas y los taquitos de jamón york.
  • Finalmente cubrir con la bechamel y esparcir por encima el queso rallado y unos pegotitos de mantequilla o margarina. Poner en el horno a gratinar. Servir caliente.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (251g)
Calorías: 371Kcal
  • Carbohidratos: 14.2g
  • Grasa total: 28.6g
  • Grasa sat.: 16.7g
  • Proteínas: 13.3g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 6.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Preguntas:






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