¿Cómo influye el color en lo que comemos?Se dice que el ser humano percibe la realidad en mayor parte a través de los ojos, y si te paras a pensar qué es lo que ves constantemente a tu alrededor, llegarás a una muy buena conclusión: el color. El color está en todo, o mejor dicho, lo es todo; ya que cada elemento que podemos percibir interactúa con los haces de luz absorbiendo o rebotando partes del espectro lumínico, permitiendo así ser observado y creando a su vez la sensación de color en nuestros ojos.

Los colores influyen fuertemente en nosotros, ¿que impresión te daría una persona que viste de azul, con otra que viste de rojo?, ¿por qué las paredes de los hospitales se pintan de color blanco?. La utilización del color está en cualquier ámbito de nuestra vida: publicidad, comercio, diseño, sanidad, construcción, y por supuesto la alimentación.